山口市のベーグル屋ツキノワ|TSUKINOWA bread,bagels and sweets
山口市のベーグル屋さん ツキノワ TSUKINOWAの写真 TSUKINOWA bread,bagels and sweets ツキノワベーグル ロゴマーク
山口市のカフェ & ampersand アンパサンドの写真 ampersand カフェ アンパサンド ロゴマーク
ツキノワのベーグルづくりのイメージ写真

自家製の発酵種を使った
からだに優しいベーグルを焼いています

歴史ある町並みの一画、築100年以上の古民家。
そこのちいさな工房で、自家製の発酵種、
国産やオーガニックの素材を使いベーグルを焼いています。
「家族みんなが笑顔になるように」と、
お母さんの目線でひとつひとつ手作り。
ここの町並みのように変わらず、
生活のそばにそっと寄り添うものでありたいと願っています。

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TSUKINOWA OPEN

ampersand OPEN

両方OPEN

  • TSUKINOWA bread,bagels and sweets ツキノワベーグル イメージ写真1
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TSUKINOWA bread,bagels and sweets ツキノワベーグル ロゴマーク

材料は、自家製の発酵種と北海道産はるゆたかブレンドの小麦粉、山口県のおいしい水、てん菜糖だけ。それを丁寧に手ごねして焼くと「ムギュッ、モチッ」とした食感のベーグルのできあがり。
お子様も安心して召し上がれます。
  • ツキノワベーグル オーガニッククランベリー

    オーガニック
    クランベリー

  • ツキノワベーグル オーガニックブルーベリー

    オーガニック
    ブルーベリー

  • ツキノワベーグル オーガニックチョコレート

    オーガニック
    チョコレート

  • ツキノワベーグル メープルくるみ

    メープル
    くるみ

  • ツキノワベーグル コーヒーナッツ

    コーヒー
    ナッツ

  • ツキノワベーグル りんごカスタードクリーム

    りんご
    カスタードクリーム

  • ツキノワベーグル ラムレーズン

    ラム
    レーズン

  • ツキノワベーグル シナモンレーズン

    シナモン
    レーズン

  • ツキノワベーグル ココナツショコラ

    ココナツ
    ショコラ

  • ツキノワベーグル 抹茶ホワイトチョコ

    抹茶
    ホワイトチョコ

  • ツキノワベーグル ベーコンチーズペッパー

    ベーコンチーズ
    ペッパー

  • ツキノワベーグル きなこもち

    きなこもち

  • ツキノワベーグル TSUKINOWAベーグル

    TSUKINOWA
    ベーグル

ベーグルの種類おまかせ8個セットをご自宅にお届けいたします。ご注文はONLINE SHOPから。
  • ampersand カフェ アンパサンド イメージ写真2
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ampersand カフェ アンパサンド ロゴマーク

アンパサンドでは、ツキノワの焼きたてベーグルにぴったりのランチセットをご用意しています。カレーやビーフシチューなど、季節で変わるランチも登場します。

Lunch

  • ampersandのベーグルランチAの写真

    ベーグルランチ A

    本日のスープ・サラダ・ミニデザート
  • ampersandのベーグルランチBの写真

    ベーグルランチ B

    本日のスープ・サラダ・ミニデザート・お好きなドリンク

Drink

  • ampersandのドリンクの写真
    オリジナルブレンドコーヒー
    アイスコーヒー
    カフェラテ
    アイスカフェラテ
  • ampersandのドリンクの写真
    オレンジジュース
    りんごジュース
    マンゴージュース
    季節のジュース
ベーグルとのセットはTSUKINOWAでご注文できます。
TSUKINOWAで購入したものはampersandで食べることができます。